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红烧腊鱼,茄子炖土豆,茄汁菜包,四喜烤麸的做法_健
发布日期:2020-09-13 04:03   来源:未知   阅读:

3.放入一部分葱花,倒入酱油和料酒爆香

3. 把娃娃菜叶子和香葱叶子洗净加入开水锅中烫软,取出后用冷水泡一下,取一片娃娃菜叶,放上适量肉馅,包起来后用香葱叶捆起来固定,把包好的菜包上蒸锅蒸15分钟

5.把茄子倒进锅里翻炒均匀,添水和菜一平即可,改大火烧开锅后再改中火炖煮。

食材:腊鱼、姜、花椒粒、香葱、草果、冰糖、料酒、老抽、生抽

5、放入烤麸、花生米。调入盐、酱油、白糖翻炒均匀,加入适量清水烧开后转中小火焖30分钟;

4、锅内留底油,放入姜片、八角、桂皮煸香,倒入香菇黑木耳翻炒。

2、葱姜洗净切末,干辣椒切碎;

材料:干烤麸、香菇、黑木耳、黄花菜、花生米适量。

茄子炖土豆

茄汁菜包

4.把土豆倒入锅中翻炒均匀用小火闷两分钟

4. 蒸好菜包后盘中有少许的汤汁倒入锅中,再加少许清水烧开,加入适量番茄酱,加入适量盐、糖搅匀,最后淋入水淀粉勾芡即成了菜包的浇汁,把浇汁淋入蒸好的菜包上即可。

2.锅中放适量油,把切好的肉放入锅中煸炒

1.准备好材料,土豆切块,茄子用手掰块,肉切成薄片,切葱花和蒜末

3、热锅凉油,下花椒粒、干辣椒、葱姜炒出香味,加腊鱼块翻炒均匀;

红烧腊鱼

1、把腊鱼洗净泡6小时,再洗净,切块;

做法:1、干的香菇、黑木耳、黄花菜、花生提前泡发,洗净备用。

2、烤麸切小块入沸水汆汤,捞起用流水冲洗并挤干水分,泡好的香菇切块,泡好的花生去皮。

1.冬菇提前泡发,把泡好的冬菇挤去水份剁碎,胡萝卜去皮剁碎,切好葱姜末,猪肉剁碎加入适量生抽和胡椒粉搅匀

4、加料酒,老抽、生抽翻炒均匀,加水、冰糖、草果大火烧开,加盖转小火烧30分钟,烧到汤汁浓稠入味即可。

用料:猪肉、娃娃菜、芝麻油、盐、姜、香葱、干冬菇、胡萝卜、生抽、胡椒粉、糖、番茄酱、水淀粉、鸡蛋清

做法:

6、再把黄花菜放入继续煮10分钟左右;最后大火收汁,淋入香油起锅。

2. 把冬菇碎、胡萝卜碎、葱姜末加入,调入适量芝麻油、盐抓匀,再加入二分之一个蛋清和适量生粉抓匀备用,娃娃菜从叶子和梗交界处切开

四喜烤麸

做法

3、锅内放油加热后把烤麸稍微煎一下,盛出备用。

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